永典雅的珈琲道文化，为社会注入新的生命。
特色： 真锅珈琲馆以「新形象之咖啡专门店」为目标，自 1990年9月起导入此象征商标， 椭圆形标帜是COFFEE的「 C 」之圆形化，椭圆形里的孤线是咖啡杯里注入牛奶时的形状，象征着珈琲馆和顾客间「交流」的情谊，采用绿色的色泽是以感受大地恩惠的心情为出发点，以推广绿色的咖啡树为理念，期许今后能成为真锅珈琲馆的代名词， 强调出自然、清洁、明亮及优雅。
       在发扬珈琲道文化的理念之下，精心筛选世界各地顶级咖啡生豆，经过高质地的备长炭烘焙之后，在服务人员的专门冲泡技术下，让顾客在明亮而朝气的环境中感受咖啡的香醇。有这般执着于咖啡文化特色的真锅珈琲馆，不仅创造了良好的咖啡专家口碑及业绩，更在一片低价咖啡竞争的市场中独树一格、屹立不摇
       真锅 珈琲馆「珈琲道推广小组」网罗欧、美、日、非等各「咖啡文化」发展先驱，攸关咖啡起源、属性、栽培、选择、研磨、萃取、搭配等多项知识，并据以相互比较验证，以系统性专业咖啡知识，崇扬「 珈琲道文化 」，带动爱好咖啡人士更深一层体认。
       一杯咖啡，水占了 99%。要冲泡一杯好咖啡，水是决定性的因素。在 真锅 珈琲馆中，我们使用了专业的商用水处理系统，让水中的钙、镁等矿物质减到最低，但保留部分矿物质，不会让水淡而无味。同时使用银基体活性碳，确保滤除异味及杀菌的效果。虽然成本昂贵，但为冲出一杯美好的咖啡，如此的投资应该是值得的。
       真锅 珈琲馆所有人员秉持 「一杯咖啡，满怀诚恳 」的一致理念，怀一颗感谢奉献的心，以顾客本位为根基，贯彻顾客第一为宗旨，以全心全力的服务提供洁净、舒适、明亮的空间，藉由训练有素之专业人员传递最高品质的咖啡服务。
        进驻台湾市场
1992年从日本正式引进，已有30年历史之真锅珈琲连锁加盟系统进入台湾地区，真锅珈琲馆台湾总部在多年的营运执行之下，从北到南设立了80余家加盟店，不但掀起了台湾市场的咖啡连锁热潮，也引起了众多模仿者进入市场，真锅珈琲馆已成为咖啡业中的领导品牌！ 为了国际同名，真锅咖啡馆于台湾市场中，正式更名为「 KOHIKAN 客喜康咖啡馆」，正式与国际接轨、也与日本同步。
        优惠措施：持住客会会员卡的顾客享受9折优惠